Jęczmień zwyczajny ma dziesiątki zastosowań w branży spożywczej i dietetyce, od produkcji piwa po pieczenie chleba, wspomaganie pracy jelit i odchudzanie. Jednak ta roślina to coś więcej niż tylko ziarno, to także pożywne warzywo, znana jako trawa jęczmienna, zielony jęczmień lub młody jęczmień, który możemy również zakupić w wygodnej postaci tabletek, proszku, kapsułek i innych suplementów diety. Sproszkowany jęczmień pochodzi z młodych roślin zielonego jęczmienia, które nie zaczęły jeszcze wytwarzać kłosów i nasion. Na tym etapie życia roślina jest pełna składników odżywczych, które pomagają jej wyhodować większe liście i nasiona. Możesz skorzystać z zalet zielonego jęczmienia, spożywając roślinę gdy jest młoda pod dowolną postacią.
Jakie korzyści zdrowotne i składniki odżywcze posiada młody jęczmień
Świeży jęczmień zielony lub w postaci proszku może być dodawany do zdrowych soków, smoothie i koktajli z owocami, warzywami czy mlekiem. Można go również zamienić w jasnozielony sok do picia bez innych składników. Tak czy inaczej, korzyści odżywcze dla naszego organizmu są imponujące. Zielony jęczmień oferuje wiele właściwości leczniczych ze względu na zawarte w nim minerały, witaminy i przeciwutleniacze. Na przykład ma dużo magnezu, który jest kluczowym elementem wielu reakcji enzymatycznych, co czyni go niezbędnym dla ludzkiego zdrowia. Magnez jest szczególnie ważny dla produkcji energii i kontroli glukozy. Młody jęczmień jest również bogaty w witaminy A i C, które działają jako przeciwutleniacze. Te witaminy pomagają zwalczać wolne rodniki, i zmniejszają ryzyko wystąpienia wielu problemów związanych z ich działaniem, jak szybsze starzenie się, zmniejszenie elastyczności skóry, rak piersi i jelita grubego.
Dodatkowo jęczmień zielony jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego. Rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik, który dostarcza jęczmień do picia, pomaga w trawieniu na dwa sposoby. Nierozpuszczalny błonnik odżywia dobre bakterie żyjące w naszych jelitach, pomagając w wydajnym trawieniu pokarmu i utrzymując zdrowe jelita. Natomiast rozpuszczalny błonnik pokarmowy pomaga żołądkowi wolniej wchłaniać cukier, utrzymując niższy poziom cukru we krwi oraz redukując poziom cholesterolu. Rozpuszczalny błonnik pokarmowy zawarty w zielonym jęczmieniu może pomóc w wypłukaniu dodatkowego cholesterolu z organizmu. Wchłania cholesterol, zanim dostanie się do krwi, utrzymując niski poziom cholesterolu i zmniejszając ryzyko zawału serca i udaru mózgu. Obniża to również ryzyko wystąpienia chorób serca. Wapń jest głównym budulcem kości, a wprowadzenie dobrego źródła wapnia do codziennej diety ma kluczowe znaczenie dla zdrowia kości. Wapń znajdujący się w młodym jęczmieniu może pomóc w zapobieganiu występowania osteoporozy. Może również pomóc w utrzymaniu zdrowych zębów, zwłaszcza w połączeniu z fosforem, który również znajduje się w tabletkach, proszku i innych suplementach z zielonym jęczmieniem.
Trawa jęczmienna jest bogata w aminokwasy, które są ważnymi elementami budulcowymi białek w organizmie. Dziewięć niezbędnych aminokwasów, których dostarcza zielony jęczmień w proszku, pomaga organizmowi w naprawie mięśni, naczyń krwionośnych, a nawet szpiku kostnego. Takie suplementy są również dobrym źródłem witamin A, C, K, magnezu, wapnia, fosforu i przeciwutleniaczy. Niezbędne aminokwasy w trawie jęczmiennej są kompletne, co czyni ją jedną z najbardziej odżywczych żywności na świecie. Większość roślin nie dostarcza wszystkich niezbędnych aminokwasów, których potrzebuje ludzki organizm. Trawa jęczmienna może dostarczyć każdy aminokwas, pomagając ludziom stosującym diety roślinne w uzyskaniu potrzebnych im składników odżywczych.
Jak spożywać i dawkować młody jęczmień?
Trawa jęczmienna jest zwykle zażywana jako sok, proszek, tabletki i kapsułki, ponieważ konsystencja surowych liści może być dość nieprzyjemna do spożycia. Możesz wyhodować własną trawę jęczmienną i wycisnąć ją samodzielnie w sokowniku, lub kupić ekstrakt z młodego jęczmienia w postaci proszku czy innych suplementów diety. Gotowy sok z trawy jęczmiennej można znaleźć przykładowo w sklepach ze zdrową żywnością, aptekach, a nawet w niektórych większych supermarketach. Możesz pić sam sok z trawy jęczmiennej lub dodać go do innych soków, koktajli, smoothie, jogurtów, a proszek z zielonego jęczmienia możesz wmieszać do koktajli proteinowych, zup, sosów do sałatek, jajecznicy czy omletu.
Młody jęczmień często jest określany jako superfood i stosowany jako suplement w celu przyspieszenia odchudzania, wzmocnienia odporności i wsparcia ogólnego stanu zdrowia. Jęczmień to rodzaj zboża, który jest uważany za czwartą najważniejszą uprawę zbóż na świecie. Młody jęczmień został szeroko przebadany pod kątem jego korzystnych właściwości zdrowotnych i często występuje w zielonych sokach i suplementach diety. Chociaż znalezienie w sprzedaży świeżego zielonego jęczmienia może być trudne, jest ona dostępna w innych postaciach, w tym w postaci proszków, soków, tabletek, kapsułek i żelków, które można łatwo wprowadzić do swojej diety. Często łączy się młody jęczmień z innymi składnikami zielonych koktajli i soków, w tym jarmużem, spiruliną i trawą pszeniczną.
Trawa jęczmienna jest bogata w szereg ważnych składników odżywczych wspomagających zdrowie i odchudzanie. W szczególności proszek z suszonego zielonego jęczmienia jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, ponieważ zawiera go prawie 3 gramy na łyżkę stołową. Dodatkowo każda porcja proszku z młodego jęczmienia zawiera dużą ilość witaminy A, witaminy rozpuszczalnej w tłuszczach, która reguluje funkcje odpornościowe, wzrost komórek i zdrowy wzrok. Jest również bogaty w witaminę C, która odgrywa kluczową rolę we wszystkim funkcjach organizmu, od zdrowia skóry, przez gojenie się ran, po zdrowie jamy ustnej. Zielony jęczmień dostarcza również witaminę K, niezbędny mikroskładnik odżywczy, który jest potrzebny do krzepnięcia krwi, tworzenia kości, zachowania zdrowia serca i nie tylko. Dodatkowo jęczmień młody jest bogaty w polifenole i flawonoidy. Związki te działają jako przeciwutleniacze, zmniejszając stres oksydacyjny i chroniąc przed chorobami przewlekłymi oraz nowotworami.
Suplementy z młodego zielonego jęczmienia na odchudzanie
W ostatnim czasie dużą popularność zyskał młody zielony jęczmień jako preparat wspomagający odchudzanie. Możemy go znaleźć w sprzedaży w postaci zielonego proszku do sporządzania koktajli, czy też w postaci suplementów diety w kapsułkach lub tabletkach. Suplementy z młodego jęczmienia skutecznie wspomagają odchudzanie dzięki wysokiej zawartości błonnika pokarmowego, witamin i minerałów. W ekstraktach z młodego jęczmienia występują dwa rodzaje błonnika, rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Pierwszy z nich zwiększa uczucie sytości i stymuluje metabolizm tłuszczów w organizmie oraz obniża poziom cholesterolu we krwi. Z kolei błonnik nierozpuszczalny korzystnie wpływa na przewód pokarmowy, pobudza perystaltykę jelit, co zapobiega zaparciom.
Zatem preparaty z pędów zielonego jęczmienia mogą wspomóc odchudzanie na dwa sposoby. Z jednej strony dzięki zawartości błonnika zmniejszają apetyt i poprawiają pracę układu pokarmowego, a dodatkowo wysoka zawartość witamin i minerałów pobudza nasz metabolizm. Na rynku dostępne są dwie formy zielonego jęczmienia, w postaci sproszkowanego soku lub mielonej trawy jęczmiennej. Jednak ze względu na wysoką zawartość błonnika osoby odchudzające się powinny sięgnąć po preparaty ze zmielonej trawy jęczmiennej, aby wspomagać utratę wagi w sposób efektywny.
Wiele osób zastanawia się, jak stosować proszek z zielonego jęczmienia, oraz jak dawkować taki suplement. Proszek z zielonego jęczmienia najlepiej jest rozpuszczać w wodzie lub soku owocowym. Może być również stosowany jako dodatek do jogurtu, zup, sałatek czy płatków śniadaniowych. Najlepiej przyjąć preparat około pół godziny przed właściwym posiłkiem. Często jednak spotyka się opinie o nieprzyjemnym smaku koktajli z proszkiem z młodego jęczmienia. Alternatywą jest przyjmowanie kapsułek lub tabletek z proszkiem z zielonego jęczmienia, są one wygodne i łatwe do zażycia. Wystarczy przyjmować 2 kapsułki dziennie podczas posiłków.
Czy zielony jęczmień pomoże w szybkiej utracie wagi
Młody jęczmień zielony jest niskokaloryczny, ale bogaty w błonnik, co czyni go doskonałym dodatkiem do zdrowej diety odchudzającej. Możemy zakupić jęczmień w wygodnej formie proszku do zmieszania z wodą czy sokami lub koktajlami lub kapsułek czy tabletek dla dokładnego dozowania. Błonnik pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej, aby ograniczyć łaknienie i zmniejszyć głód. W rzeczywistości kilka badań wykazało, że zwiększenie spożycia błonnika pokarmowego może zwiększyć utratę wagi i promować zdrowie układu trawiennego. Dodatkowo osoby, które spożywają więcej błonnika, szybciej tracą na wadze i łatwiej im trzymać się przepisanej diety. Ze względu na skuteczne właściwości odchudzające wiele osób sięga po proszek lub suplementy diety zawierające zielony jęczmień. Mają one pozytywne opinie użytkowników, którzy stosowali tego typu proszek czy tabletki na zmniejszenie masy ciała.
Proszek z trawy jęczmiennej jest powszechnie dostępny w sprzedaży i dobrze sprawdza się w wielu różnych zastosowaniach, w tym w koktajlach, smoothie i sokach. Niestety obecnie większość ludzi nie je wystarczająco dużo warzyw, nie stosuje zdrowej i zbilansowanej diety. Proszki i tabletki z młodego jęczmienia to suplementy diety zaprojektowane, aby pomóc osiągnąć dzienne zalecane spożycie ważnych składników odżywczych. Suplementy z zielonego jęczmienia mogą wspierać odporność organizmu, poprawiać poziom energii, detoksykację, nasze cele związane z odchudzaniem i nie tylko. Proszek z zielonego jęczmienia to suplement diety, które można mieszać z wodą, sokami i innymi płynami. Zazwyczaj taki sok ma zielony odcień i może mieć nieco trawiasty smak, nieprzyjemny dla niektórych osób, dlatego zamiast proszku możemy wybrać suplementy w postaci kapsułki czy tabletki, które po prostu popijamy wodą. Takie suplementy są zazwyczaj wegańskie, ale zawsze warto przeczytać ulotkę, jak również sprawdzić opinie użytkowników, które możemy znaleźć na forach, blogach i stronach internetowych.
Trawa jęczmienna w proszku, kapsułki i tabletki oraz proszki z suszonego i zmielonego zielonego jęczmienia sprzedawane są w wielu sklepach ze zdrową żywnością, aptekach oraz w sklepach specjalizujących się w suplementach diety. Bez problemów możemy zatem takie suplementy zakupić i wypróbować ich działanie, jeśli chcemy skorzystać z właściwości odchudzających młodego zielonego jęczmienia. Trzy łyżeczki sproszkowanego jęczmienia dostarczają 20 kalorii, 2g białka, 2g węglowodanów i 0g tłuszczu, jest to również doskonałe źródło witaminy A, żelaza i magnezu.
Dlaczego warto dodać do swojej diety suplementy z młodego jęczmienia
Suplementy z młodego jęczmienia są bogate w wiele witamin, minerałów, błonnik pokarmowy, chlorofil i aminokwasy. Charakteryzują się wysoką zawartością witamin z grupy B, C, E i K, beta-karotenu, kwasu foliowego, wapnia, magnezu, potasu, krzemu, manganu, cynku i żelaza. Proszek z zielonego jęczmienia ceniony jest również ze względu na silne właściwości antyoksydacyjne. Ekstrakty z młodego jęczmienia mają wysoką zawartość przeciwutleniaczy. Dzięki bogactwu witamin i minerałów, oraz ich łatwemu wchłanianiu, jęczmień w proszku czy tabletkach szybko uzupełnia ich niedobory w organizmie. Wzmacnia również witalność organizmu oraz korzystnie wpływa na wątrobę i woreczek żółciowy. Wysoka zawartość chlorofilu wspomaga odkwaszanie organizmu oraz pomaga w utrzymaniu jego równowagi kwasowo-zasadowej. Przeciwutleniacze zawarte w ekstraktach z zielonego jęczmienia usuwają z komórek wolne rodniki, co nie tylko zapobiega rozwojowi wielu dysfunkcji i chorób, ale także opóźnia procesy starzenia się komórek.
Trawa jęczmienna jest wykorzystywana na całym świecie do różnych celów kulinarnych. Używa się jej w formie świeżej lub sproszkowanej w zupach i bulionach, a także do pieczenia chleba czy sporządzania zdrowych zielonych soków. Warto również pamiętać, że słód jęczmienny jest ważnym składnikiem w produkcji piwa. Sok z trawy jęczmiennej jest używany od wieków w celu zwiększenia siły i wytrzymałości, a także jako wspomaganie redukcji wagi. Młody jęczmień wspomaga utratę wagi pośrednio poprzez zwiększenie metabolizmu. Metabolizm to w zasadzie szybkość spalania kalorii przez nasz organizm. Ponieważ sok z trawy jęczmiennej jest bogaty w przeciwutleniacze i pomaga w skutecznej detoksykacji organizmu, pośrednio pomaga również w odchudzaniu.
Zielony jęczmień zawiera również przeciwutleniacze, które są dobre dla serca i chronią organizm przed wszelkiego rodzaju uszkodzeniami spowodowanymi przez zanieczyszczenie środowiska, palenie papierosów i niektóre chemikalia oraz wolne rodniki. Sok z trawy jęczmiennej dostarcza organizmowi bardzo potrzebnych przeciwutleniaczy, które pomagają w odpieraniu uszkodzeń naszej skóry spowodowanych przez wolne rodniki, a tym samym jego spożywanie poprawia również zdrowie i wygląd skóry. Suplementy z jęczmieniem pomagają naszemu organizmowi wzmocnić układ odpornościowy, abyśmy rzadziej chorowali. Kwasowość pojawia się, gdy organizm produkuje więcej kwasów niż to, czego potrzebujemy do trawienia spożywanego pokarmu. Spożywanie proszku z trawy jęczmiennej pomaga zrównoważyć zawartość kwasu w żołądku i łagodzi uczucie pieczenia, zgagi i innych dolegliwości spowodowanych nadmiarem soków trawiennych.
Ogólnie rzecz biorąc, preparaty zawierające młody zielony jęczmień są jednymi z wielu zdrowych i łatwo przyswajalnych suplementów diety, które możesz wybrać, ponieważ zawierają wiele niezbędnych składników odżywczych i oferują wiele korzyści, mających na celu utrzymanie zdrowia, odpowiedniej wagi i sprawności. Wybierając roślinny suplement diety, który zapewnia najwyższej jakości składniki odżywcze, warto zdecydować się na sproszkowany zielony jęczmień, który ma pozytywne opinie. Dzięki usunięciu niestrawnego włókna trawy jęczmiennej, wysoce skoncentrowane składniki odżywcze są łatwiej przyswajalne i wygodniejsze do zażywania w postaci proszku czy tabletek. Młody jęczmień zawiera osiem niezbędnych aminokwasów, co czyni go niezwykle bogatym źródłem białka, zawierającym 15 razy więcej białka niż mleko. Dodatkowo zawiera ważne minerały, jak wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas i miedź oraz witaminy, jak beta-karoten, B1, B2, B6, B12, C, kwas pantotenowy, luteinę i kwas foliowy. Mając tak wiele składników odżywczych, sproszkowany zielony jęczmień zapewnia wiele ważnych korzyści zdrowotnych. Szczególnie wegetarianom i weganom może być trudno uzyskać wszystkie potrzebne im składniki odżywcze, jedząc wyłącznie pokarmy roślinne. Ponieważ trawa jęczmienna jest kompletna pod względem odżywczym, jest doskonałym suplementem diety pomagającym uzupełnić wszelkie niedobory w codziennym odżywianiu.
Suplementy diety z zielonym jęczmieniem są obecnie niezwykle popularne i bardzo chętnie kupowane, ponieważ różnorodność zawartych w nim składników odżywczych, ich charakter i stężenie mają pozytywny wpływ na nasz organizm. Właściwości lecznicze związane z regularnym przyjmowaniem młodego jęczmienia obejmują poprawę trawienia i detoksykację na poziomie komórkowym, kontrolę poziomu cukru we krwi, obniżenie poziomu cholesterolu i zapobieganie nowotworom. Należy również wspomnieć o tym, że spożywanie suplementów z jęczmieniem zostało powiązana z młodszym wyglądem poprzez lepsze nawilżenie skóry i odchudzanie.
Ze względu na gorzki smak i ostry aromat świeżo ściętej trawy, picie samego zielonego jęczmienia w proszku rozmieszanego z wodą może być dla niektórych osób nieco nieprzyjemne. Można jednak ten smak zmienić dodając proszek do soków owocowych lub warzywnych, koktajli proteinowych, kolagenowych czy innych napojów o zdecydowanym smaku i zapachu. Możemy również zmieszać proszek z jęczmienia do potraw i sosów, jak zupy, wypieki, omlety, pesto czy salsy. Oprócz licznych korzyści zdrowotnych i właściwości odchudzających, zielony jęczmień promuje również dobre samopoczucie. Będąc naturalnym suplementem oczyszczającym i silnym przeciwutleniaczem, przeciwdziała procesom starzenia i sprawia, że wyglądasz pięknie, młodo i masz więcej energii.
